Uppgradera din knivvård med denna vändbara slipsten, utformad för både vardaglig matlagning hemma och krävande arbete i professionella kök. Den slipande ytan har en grov sida med kornstorlek 1000 som snabbt reparerar hack och återställer en förlorad egg, samt en fin sida med kornstorlek 6000 som polerar slipfasen till en jämn och mycket funktionell skäryta.
En stabil arbetsgrund består av ett robust bambublock med stötdämpande gummi och ett tunt silikonlager med grepp som förhindrar att stenen glider på bänken. En medföljande vinkelguide fästs direkt på de flesta vanliga köksknivar och håller rätt slipvinkel, så att användaren får jämna och säkra resultat utan att behöva gissa.
Viktiga funktioner
- Funktion med två kornstorlekar: Grov yta med kornstorlek 1000 för snabb återställning av eggen och fin yta med kornstorlek 6000 för precisionspolering.
- Halkfri bas: Massiv bambuplatta kombinerad med stötdämpande gummi och ett stabiliserande silikonlager.
- Integrerad vinkelguide: Håller en fast slipvinkel för konsekventa och upprepningsbara resultat. sparprofil: Lätt och utrymmeseffektiv design som enkelt får plats i skåp eller lådsektioner.
Så här använder du den
- Placera verktyget: Lägg stenen på en plan och stabil yta och fäst vinkelguiden på knivbladet.
- Grovslipning: För den slöa kniven över sidan med kornstorlek 1000 med jämnt tryck tills den ursprungliga egggeometrin har återställts.
- Avsluta poleringen: Vänd till plattan med kornstorlek 6000 och för kniven över den flera gånger för att avlägsna mikroskägg och ge en förfinad, rakbladsvass finish.
Tekniska specifikationer
- Kornkonfiguration: 1000 (grov) kombinerad med 6000 (fin)
- Konstruktionsmaterial: Övre bambublock, mellanlager av gummi, undersida av syntetiskt silikon
- Mått: Kompakt format optimerat för effektiv förvaring
Upprätthåll optimal knivprestanda med ett fokuserat slipsystem som kombinerar tillförlitlig eggkontroll med en stabil monteringsplattform. Oavsett om du fräschar upp välanvända kockknivar eller finslipar en känslig santokukniv klarar denna tvåstegssten jobbet effektivt.